豊洲市場の35の飲食店のなかで、圧倒的な1番人気が寿司大です! 築地時代は、朝の開店に合わせ、半徹夜で並ぶ人も多かった人気店。寿司大の混雑、行列、待ち時間攻略法を探ってきました! もちろんメニューの紹介も。
寿司大行きたいなぁ…豊洲でも並ぶんだろうなぁ…築地の頃も始発で行っても並んだしなぁ…
— 明智 小衣 (@G4_KokoroAKECHI) 2018年10月11日
混雑・待ち時間のポイント:寿司大は、豊洲市場の1番人気。平日土曜とも、午前5~6時台前半に着けば、行列は1桁の可能性が高い。7時では2時間待ちも覚悟。9~10時台に受付を打ち切る傾向。
全店の待ち時間を比較するならこちらの記事
目次
- 全店の待ち時間を比較するならこちらの記事
- 豊洲市場で知っておきたいこと
- 寿司大の混雑と待ち時間 平日でも9時台(日による)に受付終了!
- 寿司大は1時間ロット
- 朝5時台に自宅を出発!
- 朝6時台にゆりかもめ乗車!
- 朝7時に到着したにも関わらず大行列!・・・
- 寿司大は1時間ロット
- 土曜日の混雑・待ち時間も平日並み(日曜は休み)
- 寿司大のメニュー
- 寿司大の店内の様子
- 寿司大の訪問時のお任せメニュー12貫[個](日によって異なります)
- ①生本まぐろトロが、いきなり登場!
- ②卵は、湯気が出るくらい熱々
- ③ハタは、なかなか食べられないネタ!
- ④金目鯛は、煮つけが多く、刺身は貴重!
- ⑤いくらは、北海道産
- ⑥アジは新鮮で、丁寧に下味つき
- ⑦ホッキ貝は、活け造り! やわらかくて驚きます
- ⑧ぶりは、よくある固いものではなく、柔らかい!
- ⑨さわらは、宮城産の生。脂が乗っておいしい!
- ⑩巻物は、酢飯を固め過ぎず良い海苔でふわりと巻いた絶品!
- ⑪あなごは、舌の上で溶けるやつ!
- ⑫【お好み】えんがわは、水気がなくコリコリで、甘み→脂→甘みの順に変化する絶品!
- (まとめ)【豊洲市場・寿司大】混雑、行列、待ち時間攻略法を探ってきました!
- かなりの寿司通向けの店!
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豊洲市場で知っておきたいこと
- 日曜日は休み。水曜も休みが多い(詳細:豊洲市場 行ったら休みだった(´ー`) )
- 朝5時開場。開店時間はまちまち。13時以降徐々に閉店し、15時には閑散。
- 予算は1店平均3千円。2千円以下の店もあり。
- 豊洲市場の飲食店は35店(青果棟除く)。
- ゆりかもめの市場前駅から見て右手の、メインの水産仲卸売場棟3階に22店。高級店が多い管理施設棟の3階に13店舗。
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今週のお題「最近おいしかったもの」
寿司大の混雑と待ち時間 平日でも9時台(日による)に受付終了!
寿司大は、朝5時に開店します。ある平日の混雑(行列人数)は以下の通りでした。土曜日も流れは似ています。
時刻 | 行列人数 | 待ち時間 |
---|---|---|
5:00 | 5人 | なし |
5:30 | 0人 | なし |
6:00 | 5人 | 1時間 |
6:30 | 10人 | 1時間 |
7:00 | 30人 | 2時間 |
7:30 | 30人 | 2時間 |
8:00 | 30人 | 2時間 |
8:30 | 35人 | 2時間 |
9:00 | 35人 | 2時間 |
9:30頃 | 受付終了 |
受付終了のタイミングは、9時台か10時台が多いようです。
寿司大は、左右に店舗があるため、行列は最大30人までという取り決めがあるようです。そのため、1度受付終了し、また再開する場合もあります。20日(土)は、10時台に受付を終了しましたが、12時台に再開ししばらくして閉店となっていました。
寿司大は1時間ロット
寿司大は、15人がけのカウンターで、ほとんどの人がお任せ(4500円)を注文し、提供に1時間かかります。ラーメン屋さん風に言うと、1時間ロットとなりますので、15人の行列なら、2時間待ちが目安です!
朝5時台に自宅を出発!
豊洲市場に行くために、もう電車のなか🚃(´ー`)#遊びじゃねぇんだ ←
— 旅行部@とらべるじゃーな (@travel_jarna) 2018年10月15日
朝6時台にゆりかもめ乗車!
豊洲市場に行くために、もうゆりかもめのなか🚝(´ー`)#遊びじゃねぇんだ ←
— 旅行部@とらべるじゃーな (@travel_jarna) 2018年10月15日
朝7時に到着したにも関わらず大行列!・・・
豊洲新市場の寿司大🍣
— 旅行部@とらべるじゃーな (@travel_jarna) 2018年10月15日
朝7時に着いたのに、2時間待ち((((;゚Д゚)))))))#遊びじゃねぇんだ ← pic.twitter.com/WdaSW1smMz
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