所用があり、ららぽーと立川に行きました。千円以下の穴場レストランを発見。
ヒルトップ レイチェル カフェ ららぽーと立川立飛店
ららぽーと立川のレストランは、基本的に千円以上と高級です。ヒルトップ レイチェル カフェは、１階の目立たない場所にあり、カジュアルレストランスタイル。
チキンライスのデミグラスソースオムライスは、７８０円。相場が高いららぽーと内では、圧倒的なコスパです。
オムライスは、今流行りのトロトロタイプでなく、昔ながらの焼き加減。しかし、味つけが素晴らしく、その辺のトロトロに、影をも踏ませない出来上がりです。
王道チキンライスも素晴らしく、デミグラスソースも加わり、まろやかな優しい味ながら、クリアな主張を持った、優れたバランスでした。
蒸したじゃがいもは、あえて味つけなし。塩で食べますが、しっかり味つけしたメインのおかずと好対照です。
オムレツに負けない魅力がある名物というパンは、バターがはさまっています。全体に、食材のコストを惜しまず丁寧です。ららぽーとは、ショバ代（家賃）が高いため、どの店も明らかにコストを下げていますが、際立って良心的でした。
桑田佳祐の歌詞に出てくる「ラケル」の別業態
「ヒルトップ レイチェル カフェ」は、桑田佳祐が２０１６年の６月に発売した「大河の一滴」に出てくる、オムレツ店「ラケル」の新業態とのこと。全国に２店しかありません。
※１店から、訂正しました。船橋にもありました。
宮益坂下って
小さな御嶽神社…
ラケルで
オムレツ
…行ったよね
「大河の一滴」より
「大河の一滴」は、５曲収録のお買い得のシングル「ヨシ子さん」に収録。
ラケルの店舗一覧
渋谷宮益坂店 吉祥寺店 丸井錦糸町店 新宿西口店 北千住マルイ店 池袋東口店 ららぽーと豊洲 テラスモール湘南店 大宮店 大宮丸井店 津田沼パルコ店 丸井水戸店 イオンモール各務原店 セントラルスクエア静岡店 イオンモール熱田店 名古屋スパイラルタワーズ店
※ほかに新業態 ヒルトップ レイチェル カフェ ららぽーと立川立飛店
歌詞に出てくる、渋谷宮益坂店の、最新のエントリーがありました。
出典：emu diary
ラケルパンは１個１５０円で持ち帰り可能でした
ラケルは１９６３年創業。
お店で出てきたラケルパンをまねし、バターを挟んで焼きました。少し焼きすぎましたが、自己主張しすぎない、上品な甘いパンです。
最近のオムライスは、トロトロがトレンドですが、これがウチの昔からのやり方という自負を感じました。パンも、今風のインパクトはありませんが、どこか存在感があります。
