埼玉県の坂戸市に行ってきました。川越近辺の穴場としてまとめて紹介しようと思っていたのですが、シュークリームの破壊力がＩＣＢＭ並みだったので、ピンで紹介します。店名は、ほんだ菓子店です。
今週のお題「おやつ」
坂戸のほんだ菓子店 見よ埼玉の底力を！ シュークリームにもパワーが宿っているではないか
シュークリーム通を自認する東京人が、のけぞるほどのインパクト！ 坂戸のほんだ菓子店です。
東武東上線、川越のちょっと先が坂戸
東武東上線の坂戸駅にやってきました。川越駅のちょっと先。横浜や元町・中華街駅から東急田園都市線、新宿三丁目駅を通り、１本で行ける場所です。
坂戸駅西口。ほどよい田舎町です。
徒歩５分ほど。静かな通り沿いにたたずむのがほんだ菓子店です。
坂戸のほんだ菓子店のシュークリーム
ほんだ菓子店。昭和的な内装が、よい雰囲気です。
ほんだ洋菓子店のシュークリームは、なんと四角！ しかも１個がかなりでかいです。１５０円はありえない価格設定。
４個以下の持ち帰りの場合、紙袋になります。写真は２個入りですが、ずっしとした重みがあります。保冷剤は、各自用意（坂戸駅前に、コンビニがあります）。
ほんだ菓子店のシュークリーム。運ぶうちに表面の粉砂糖がはがれてしまいましたが、何とか原型を維持。
ナイフで４つに切り分けて食べるのがおすすめ！ １５０円で、普通のシュークリーム４個分はありますよ。
- 生クリーム … 激安ですので、クリームは、ちょっと人工的なタイプ。それでも、全国流通のパンのクリームよりずっと上、セブンのパンのクリームよりも上です。フレッシュで、おいしいです！
- カスタードクリーム … 硬いタイプ。何かに似ている気が？ おいしいです。
- シューの皮 … 外は硬く、中はもちっとした、ベストな焼き加減。洋菓子店だけあって、シューの皮は、本格的な洋菓子店に遜色ありません。
甘さは、抑えてありますが、抑えすぎずの絶妙なバランスです。１０代や２０代なら、まるごといけるかもしれませんが、それ以上なら、４分の３くらいが限界です。
坂戸のほんだ菓子店は、シュークリーム通を自認する東京人が、のけぞるほどのインパクトです！ まるで坂戸から放たれる、ＩＣＢＭや～。
２日後に再訪！ 坂戸のほんだ菓子店
ちょっと後悔したのが、運んでいる途中に、きれいな表面の粉砂糖が、はがれてしまったこと。枠内の写真では、十分に魅力が伝わらないので、２日後に再度訪問しました。
ほんだ菓子店（地図：●印）シュークリームの粉砂糖を崩さないためには、現地で撮影するしかないと思い、ホットケーキが評判の、近くの喫茶店まあささん（地図：●印）をお借りすることにしました。
良い子はマネしないでください……。お皿持参（お皿まで借りるほど図々しくない）。
ほんだ菓子店には、２回目の訪問です。今度は、シュークリーム３つお買上げ（４５０円）。
坂戸の喫茶店まあさでホットケーキ
喫茶店まあさです。坂戸じたい、人が少ないので、ゆったりとしたお店です。
喫茶店まあさの名物、巨大なホットケーキは３５０円！ ドリンクつきでも５５０円と格安です！ 味は甘さ控えめで、手作り感が強いものでした。クリームはフレッシュ。
２枚重ねでないため、女性やダイエット中でも大丈夫。女子高生が来店してました。ドリンクは量多め。
昼下がりを狙って訪問したため、すいており、事情を話して、机の上をお借りしました（良い子はマネしないでください……）。
四角いシュークリーム撮影に再挑戦
今度は３つ購入（１５０✕３＝４５０円）。お水と比較してもらえば、シュークリーム３つのレベルの紙袋でないことは、一目瞭然です。
粉砂糖も生クリームも、良い感じで撮影できました！ ほんだ菓子店のシュークリームの大きさは、レモンか中くらいのみかん４個分とイメージしてください。
４分の３くらいが適量で、ダイエット中なら半分でも十分です。
欲しかったのは、このショット（笑） 家まで持ち帰ると、さすがに維持できません。シューの皮の自重で、つぶれてしまうものと思われます（ずっしりしているので）。
持ち帰って、自宅で食べて気づいたのですが、硬めのカスタードクリームはミルキーの味です。それは売れるわけだ。
（上述しましたが）格安のため、生クリームは、やや人工的なタイプです。しかし、質が悪いものでなくフレッシュ。甘さは、今風の薄味でもなく、不健康な激甘でもなく、中間くらい。シューの皮は、何層にも重なっており、表面は硬く、なかはもちもちしています。この焼き加減は見事で、１５０円のレベルではありません。
どちらかというと、袋の底のシュークリームの方が、完全体に近かったようです。
- ５個以上で、箱入りになります。
- 保冷剤は各自持参。家族経営のため、ご協力くださいとのこと。坂戸駅前に、ローソンやミニストップがあります。
- クルマは、一瞬なら路肩に止められるかも知れませんが、青いシャッターの家の前は避けるようにとのこと（交通法規は各自ご確認ください）。
【広告】
場所をお借りした代わりに、喫茶店まあささんが、宣伝してほしそうだったので掲載。坂戸西高校吹奏楽部の演奏会です（６月１１日）。喫茶店まあさに割引券あり。
謎は全て解けた！ 坂戸のホットケーキはなぜ巨大で、シュークリームは四角いのか？
坂戸のホットケーキはなぜ巨大で、シュークリームは四角いのでしょうか？ ヒントは敷地面積です。わかりますか？
坂戸の喫茶店まあさのホットケーキは、なぜ巨大なのでしょうか？
これは、お店のガスコンロの大きさの制約が理由です。よくあるホットケーキのように、２枚重ねにすると、コンロの大きさや数がもっと必要。かつては２枚重ねだったのですが、１５人のお客さんが全員ホットケーキを注文したことがあり、厨房が大パニックになってしまい、それ以来大きな１枚としたとのことです。
ほんだ菓子店のシュークリームは、なぜ四角いのでしょうか？
お店としては、最初はこういった丸いサンド型をイメージしていたようです。しかし、はさむクリームの量が多いため、鉄板で大きめの丸い生地を焼いたところ、最終的には互いにくっついてしまい、切り取って四角型にしているそうです。これも、鉄板の大きさの制約が、理由になります。
喫茶店まあさもほんだ菓子店も、家庭的な経営のお店で、敷地は広くありません。それぞれの制約が、巨大なホットケーキや、四角いシュークリームを生んだのです。制約が価値を生むというのは、ビジネスの法則にでもありそう。
両店とも、女性の方の接客がよく、お話好きですので、いろいろと聞いてみてください！
坂戸は川越のついでに行くのがおすすめ
坂戸は観光地ではないので、ピンで訪ねるには向きませんが、小江戸・川越から東武線で１０分で着きます。
川越は、大火の際に江戸の大工が再建したため、想像以上に江戸の町並みが残っており、おすすめですが、お昼以降は非常に混雑します（上の写真は朝）。そのため、できれば前泊して川越の時の鐘周辺を見たあと、周辺に逃げるのがおすすめです。
自分なら次のように組みます。
- ① 前泊 カプセルイン川越の特別室デラックスキャビン。川越は、宿をきちんと選ぶと、プリンスホテルくらいになってしまうため、安く済ますならカプセルの特別室推奨。
- ② 午前中 川越・時の鐘周辺の散策（人が少ないため、写真が撮りやすい）。
- ③ ランチ 本川越駅前の手打うどん 長谷沼の讃岐うどんがおすすめ。人気店のつけ麺頑者は、混みますので、行くなら開店３０分前推奨。
- ④ 午後 バスで喜多院に移動。徳川家康が、駿府（静岡）から日光へ改葬されたさいに、わざわざ立ち寄った寺院です。江戸城から移築した建物があります。
- ⑤ 夕方 周辺に逃げる。逃げ先は、坂戸か武蔵高萩が面白いです。武蔵高萩は、改めて記事にします。
参考：【川越】ブラタモリ紹介の歴史・地形観光スポットまとめ（姉妹サイト）
おみやげは「いも恋」がおすすめです。時の鐘のすぐそばのほか、坂戸駅前にも支店があります。皮、イモ、あんとも完璧。イモはつぶしたものでなく、１つ１つ直方体に切ったものです！
長崎のホンダ洋菓子店も知る人ぞ知るお店
ご紹介したのは埼玉・坂戸の、知る人ぞ知るほんだ菓子店ですが、長崎のホンダ洋菓子店も、観光客は知らない穴場店だそうです。
長崎のホンダ洋菓子店（左）と、埼玉のほんだ菓子店（右）ですが、お店の雰囲気がそっくりなのが不思議です。
出典
（まとめ）見よ埼玉の底力を シュークリームにもパワーが宿っているではないか
ほんだ菓子店のシュークリームは、運ぶのが大変ですが、保冷剤と紙袋持参で買いに行く価値があると思います。月曜日が定休で、ときどき火曜日休み。正午から開店して、なくなりじまいですので、売り切れのリスクは多少あります。
お店は家族経営のため、電話での問い合わせはできませんのでご注意ください。破格の１個１５０円ですので、保冷剤をつけたり、電話対応まで手を伸ばしたりすると、お店が倒産してしまいますので、ご協力を（笑）
以上、坂戸からでした。(^o^) じゃーな！
