新大久保のコリアタウンを復活に導き、デニーズ、セブンイレブン、松屋でも販売が開始されたチーズタッカルビ。自宅でも作れますが、いろいろと調味料が必要。思い立ったらすぐ食べられる、コンビニ完結に挑戦してみました。
- デニーズで食べるなら → デニーズでチーズタッカルビを食べてきたので口コミレポートです
- セブンで完成品を買うなら → セブンイレブン弁当「とろ~りチーズのタッカルビ弁当」たべたおー! - おしょぶ~の~と(外部サイト)
- 新大久保で食べるなら → 新大久保で本場のチーズタッカルビを1人で食べられる店5店
チーズタッカルビを作るのに必要なもの
先日、日本のレシピのほか韓国語のブログも参考にしつつ、チーズタッカルビを作ったときに、以下の材料が必要なことが分かりました。
- 鶏肉
- 野菜炒めのイメージの野菜(玉ねぎが入ればベター)
- コチュジャン、酒(みりん)、しょうゆ、砂糖
- チーズ
- 唐辛子粉(これがないと新大久保のお店の味にならない)
- ごま油(材料を炒めるときに)
料理が好きな方なら、コチュジャン、唐辛子粉以外は、自宅に常備されていると思います。しかし、そうでない方には、酒、ごま油辺りでも、ハードルが高いかと。この記事では、コンビニ完結でチーズタッカルビ作りに挑戦します。
チーズタッカルビに必要な調味料を全て含むのが、焼き肉のたれ
セブンイレブンの焼き肉のたれです。原材料を見ると、チーズタッカルビに必要な調味料はかなりカバーでき、ご丁寧にゴマ油まで入っています。
省略もできますができれば使いたい、ニンニクも含まれ、至れり尽くせりです。なお、エバラ黄金の味でも大丈夫です。
鶏肉は、サラダチキンを使います。
チーズは、スライスチーズかピザ用チーズを予算に応じて。
あると思っていた野菜炒め用のパック野菜は見つからず。ファミマとローソンにはあったと記憶していますが、セブンイレブンにはないのかも知れません、やむを得ずコールスローで代用。
追記:「セブンも炒め野菜ありますが、多くのお店が入荷少なめです」とのことでした。
料理が苦手な方は、ご飯を炊くのが面倒なことを私は知っていますので(笑)、セブンプレミアムチャーハンも使ってみます。
七味唐がらしを忘れずに。お店のチーズタッカルビの味に近づきます。
【まとめ】コンビニでそろう、チーズタッカルビの材料
- スライスチーズ170円
- 七味唐がらし115円
- 焼き肉のたれ198円
- コールスロー(できれば野菜炒めの用野菜セット)93円
- サラダチキン198円
- 冷凍チャーハン139円
合計913円(スライスチーズ、七味唐がらし、焼き肉のたれは余ります)
コンビニ完結 チーズタッカルビの作り方
コンビニで購入できる、チーズタッカルビの材料です。サラダチキンは一口大に切って、焼き肉のたれに入れます。
焼き肉のたれの油の部分(ごま油)を、炒め油の代わりにフライパンにしきます。
コールスロー(できれば野菜炒めの用野菜セット)と焼き肉のたれにつけたサラダチキンを軽く炒めます。強火です。
軽く炒めると写真のようになります。あと電子レンジを使うので、炒め切らなくても大丈夫です。
お皿に、冷凍チャーハン、炒めた材料、チーズの順にのせます。レンジで、チャーハンの調理時間の2割り増しくらい、加熱します。
トータル5分くらいで完成です。
コンビニ完結 チーズタッカルビの完成図
七味唐がらしをかければ完成です。
味は想像よりかなり上回ります。新大久保で食べたチーズタッカルビにはさすがにかないませんが、調味料から手作りしたものとは、それほど差はありません。焼き肉のたれの完成度の高さがうかがい知れます。
問題点はやはりコールスローでした。炒める用途ではないので、食感やうまみの点で明らかに劣ります。ローソンやファミリーマートで、野菜炒め用の野菜セットの購入がおすすめです。
チーズタッカルビに興味はあるけれど、調味料をそろえたり、丁寧に作ったりする時間がないというときに試してみてください。
osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp
こちらはきちんと作るレシピです。