豊洲市場の鮨 晶(しょう)は、開場が延期したため築地でも短期間営業していましたが、実質豊洲市場デビュー組です。そのネタとサービスのレベルは、行列店を追い越すレベルで、半年もすれば上位の一角を占めるはずです。豊洲市場のメイン・水産仲卸売場棟で…
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